Nach zähen Verhandlungen einigten sich Arbeitgeber und Arbeitnehmer auf einen neuen Kollektivvertrag für Hotellerie und Gastronomie mit durchschnittlichen Lohnerhöhungen ab Oktober 2026. Die Verhandlungen waren von mehreren gescheiterten Runden und einer Protestaktion geprägt, bevor eine überraschende Einigung erzie…