Blockaden durch den Schwerverkehr beeinträchtigen in Italien derzeit die Herstellung einer bekannten Käsespezialität massiv. Hinter den Kulissen sorgt die Unterbrechung der Lieferketten für eine unerwartete Zuspitzung der Lage.
Thema: Lebensmittel
Meldungen
Bei Fleischprodukten mit österreichischer Kennzeichnung findet sich in der Realität oft ein hoher Anteil an ausländischer Ware. Eine genauere Betrachtung der Inhaltsstoffe offenbart eine überraschende Diskrepanz zwischen Herkunftsversprechen und tatsächlicher Herkunft.
Ein Kärntner Familienbetrieb hat sich über drei Jahrzehnte hinweg zu einem bedeutenden Akteur in der Nudelherstellung entwickelt. Der Erfolg beruht auf einer besonderen Strategie, die den Übergang vom kleinen Nebenprojekt zum landesweiten Lieferanten ermöglichte.
Der Discounter Lidl Österreich warnt vor dem Verzehr bestimmter Fischprodukte aufgrund einer möglichen bakteriellen Belastung. Kunden sollten die betroffene Ware umgehend in den Filialen abgeben, um gesundheitliche Risiken zu vermeiden.
Die angekündigte Betriebsschließung eines großen Lebensmittelverarbeiters sorgt für massive Unsicherheit in der heimischen Landwirtschaft. Landwirte reagieren bereits mit einem Stopp der Aussaat, was weitreichende Folgen für das künftige Angebot in den Supermarktregalen haben könnte.
Die traditionelle Zubereitung von Martinigansl wird zunehmend durch kreative und moderne Verwertungsmethoden des gesamten Tieres ergänzt. Erfahren Sie, welche ungewöhnlichen Spezialitäten aus dem Geflügel entstehen und wie sich die Vorlieben der Genießer aktuell verändern.
Ein traditionelles Backwerk aus einem steirischen Betrieb erhielt bei einem landesweiten Qualitätswettbewerb eine besondere Würdigung. Erfahren Sie, was genau dieses Produkt von der Konkurrenz abhebt und für die Jury so überzeugend machte.
Heimische Schweinebauern sehen sich aufgrund sinkender Erlöse mit einer existenzbedrohenden wirtschaftlichen Situation konfrontiert. Ein Blick hinter die Kulissen offenbart die komplexen Ursachen für diesen massiven Preisdruck in der Landwirtschaft.
Der Welttag des Brotes rückt ein Grundnahrungsmittel in den Mittelpunkt, das sich zunehmend zu einem bewussten Genussprodukt entwickelt. Dabei zeigt sich ein spannender Trend bei den Konsumgewohnheiten, der weit über das einfache Backwerk im Supermarktregal hinausgeht.
Ein Experte thematisiert den Umgang mit Lebensmitteln und die Wertschätzung für heimische Agrarerzeugnisse. Dabei wird aufgezeigt, warum ein Umdenken im täglichen Konsumverhalten dringend erforderlich ist.
Die deutsche Regierung plant für das nächste Jahr die Einführung einer Abgabe auf stark gesüßte Erfrischungsgetränke. Welche konkreten Auswirkungen diese Maßnahme auf die Preise im Supermarktregal haben wird, bleibt abzuwarten.
Die diesjährige Ernte fällt aufgrund der anhaltenden Trockenheit bei vielen heimischen Agrarprodukten deutlich geringer aus als in den Vorjahren. Welche konkreten Auswirkungen diese Entwicklung auf die Versorgungslage und die Preise im Supermarkt haben könnte, bleibt abzuwarten.
Ein Grazer Paar hat mit seinen speziellen scharfen Ölkreationen den Sprung auf den internationalen Markt geschafft. Welche ungewöhnliche Strategie hinter dem Erfolg des jungen Unternehmens steckt, bleibt dabei besonders bemerkenswert.
Große Lachszüchter setzen bei der Fütterung ihrer Bestände zunehmend auf ungewöhnliche tierische Proteinquellen. Welche Auswirkungen diese Praxis auf die Qualität der Ware hat und warum dies für Käufer bisher kaum ersichtlich ist, bleibt ein brisantes Thema.
Ein ehemaliger Angestellter des Lebensmittelherstellers wurde nach Monaten aus der Untersuchungshaft entlassen. Welche strengen Auflagen für den Mann nun gelten, bleibt abzuwarten.
Ein Mann, der wegen schwerer Vorwürfe gegen einen Lebensmittelhersteller in Haft saß, wurde nun unter Auflagen wieder auf freien Fuß gesetzt. Die juristische Aufarbeitung des Falls dauert an, während bestimmte Sicherheitsvorkehrungen weiterhin bestehen bleiben.
Ein aktueller Kommentar beleuchtet die wissenschaftlichen Hintergründe zur charakteristischen Form der Banane. Dabei wird auch die Rolle der modernen Lebensmitteltechnologie kritisch hinterfragt.
Eine Untersuchung von Fertiggerichten aus dem Kühlregal offenbart deutliche Qualitätsunterschiede bei beliebten Nudelgerichten. Die Ergebnisse der Experten zeigen dabei überraschende Diskrepanzen zwischen der ansprechenden Verpackung und dem tatsächlichen Inhalt auf.
Ein Lebensmittelhersteller erweitert sein Sortiment um eine Wurstspezialität, die mit belebenden Zusatzstoffen angereichert wurde. Experten äußern sich kritisch zu dieser ungewöhnlichen Kombination und warnen vor den möglichen gesundheitlichen Folgen.
Kunden in Tirol berichten vermehrt von Lebensmitteln mit einem ungewöhnlichen chemischen Beigeschmack. Experten stehen vor einem Rätsel, da die bisherigen Untersuchungen keine eindeutige Ursache liefern konnten.
Eine aktuelle Erhebung zeigt einen deutlichen Rückgang bei den Ausgaben für einen standardisierten Warenkorb des täglichen Bedarfs. Dabei offenbaren die Daten überraschende Verschiebungen in der Preisgestaltung einzelner Produktgruppen.
Unbekannte Akteure haben sich unbefugten Zugriff auf die Steuerungssysteme von Kühlaggregaten in verschiedenen französischen Einzelhandelsgeschäften verschafft. Durch eine gezielte Manipulation der Betriebseinstellungen entstand ein massiver Schaden an den gelagerten Waren.
Ein bekannter Lebensmittelproduzent aus Oberösterreich beendet die Herstellung seiner vegetarischen Produktreihe. Hinter dieser Entscheidung verbergen sich wirtschaftliche Entwicklungen, die derzeit die gesamte Branche für fleischlose Alternativen vor große Herausforderungen stellen.
Die geplante Stilllegung eines bedeutenden Produktionsstandorts für Tiefkühlkost sorgt für große Unsicherheit in der heimischen Landwirtschaft. Nun suchen betroffene Handelsunternehmen nach Wegen, um die Versorgungssicherheit künftig sicherzustellen.